1.可有效地减少血管（guǎn）壁内所积累的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形（xíng）成都颇具效（xiào）力。

2.含有丰富的钙、磷、铁元素（sù），对（duì）骨骼（gé）发育和造血（xuè）十分有益，可预防贫血。

3.对肝脏（zāng）具有（yǒu）解毒、排（pái）毒的（de）功效。

4.有调节（jiē）血压（yā）、保护神经纤维、活（huó）化细胞的作（zuò）用，经常食用鱿鱼能延缓身（shēn）体衰老。

5.可补充脑力，预防老年痴呆症。

6.有滋阴（yīn）养胃、补虚润肤（fū）的疗效。

7.其含有大量的牛（niú）磺（huáng）酸，可帮助人体预防成年病，缓解疲劳，恢复视力，改善（shàn）肝脏（zāng）功能。

8.其含有的多肽（tài）和硒（xī）有抗病毒、抗射线的作用。